Як правило, у більшості закладів громадського харчування діє негласний закон: знайшов відсутній в меню компонент страви (живий чи мертвий) – рахунок можна не оплачувати. Насправді ж чинне законодавство України зобов’язує адміністрацію барів та ресторанів без додаткової оплати замінити страву на якісну, таку, що відповідає технологічним вимогам (вдруге надати послугу) або навіть повністю відшкодувати витрати споживача, пов’язані з придбанням неякісної продукції (п. 3.8 Правил роботи підприємств громадського харчування).
Будь-які непорозуміння варто залагоджувати без скандалів. При потребі вимагайте книгу скарг та пропозицій, адміністрація закладу зобов’язана відреагувати на запис. Якщо ж принципово не хочете, щоб нечистим на руку рестораторам зійшло з рук подібне недбальство, звертайтесь в управління захисту прав споживачів. У Тернополі обласне відділення знаходиться за адресою бульвар Тараса Шевченка, 11.